الحمية عالية السكر تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم
الحمية عالية السكر تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم و بهذا ترتبط جزيئات السكر بالبروتين في الدم مشكلة مركبات تدعى advanced glycation end products و تضر هذه المركبات بالكولاجين و بالتالي تشيخ البشرة بشكل مبكر. و لا يوجد فرق كبير بين استعمال السكر البني و الأبيض فالقيمة الغذائية للنوعين قريبة من بعضها لدرجة كبيرة و الفرق الواضح الوحيد هو لون السكر و ربما طعمته.
و عادة ما ننصح بالتخلي عن إضافة السكر الأبيض ( أو البني ) بشكل كامل لمن يود تخفيف وزنه لأننا نحصل على حاجتنا منالكاربوهيدرات من مصادر اخرى كالخبز و الكعك و الحلويات و السكاكر و الشوكولاه غيرها الكثير من المنتجات التي نستهلكها بشكل يومي و تحتوي على